بررسی تاثیر خوردن صبحانه بر عملکرد تحصیلی

در نظام های آموزش و پرورش، پیشرفت تحصیلی مسئله ای است که هر سال حجم عظیمی از تحقیقات را به خود اختصاصمیدهد. پیشرفت یا عملکرد تحصیلی مجموعه فعالیتهایی است که دانشآموزان را به اهداف آموزشی تدوین شده متناسببا پایه تحصیلی او نائل میکند. از نظر متخصصان تغذیه، وعدههای غذایی شامل سه وعده اصلی صبحانه، ناهار، شام و دویا سه میان وعده هستند. در این میان مصرف صبحانه به دلیل افزایش سوخت و ساز بدن در هنگام صبح و جبران کاهشگلوکز خون مغز بعد از خواب شبانه، برای همگان اهمیت اهمیت فراوانی دارد. همچنین بیشترین فعالیت فکری به ویژه درسنین مدرسه ساعات اغازین روز است. لذا صبحانه از اهمیت بالایی برخوردار است. به این منظور با طراحی برنامه ای درجهت بهبود تغذیه دانش آموزان برآن شدیم که این امر مهم را در ایشان تقویت کنیم. این موضوع تنها با همکاری والدینو معلمان دانش آموزان ممکن گردید و پس از اجرا دانش آموزانی که رغبت اندکی به صبحانه خوردن داشتند؛ راغب بهصبحانه خوردن شدند و این موضوع عملکرد تحصیلی آن ها را در دروسی مانند فارسی و ریاضیات افزایش داد.