عوامل موثر بر واردات روغن نباتی در ایران

چربی ها در جیره غذایی انسان ها از اهمیت بالایی برخوردارند، علاوه بر اینکه منبع بسیار مهمی از انرژی به شمار میروند بصورت حامل ویتامین های محلول در چربی عمل میکنند. بخش اعظمی از چربی مورد نیاز بدن ما را روغنهاینباتی تامین میکنند که در ایراناز 4 گیاه عمده سویا، کلزا، آفتابگردان و گلرنگ استحصال می شود. مصرف سرانه بالای ایران در مقایسه با مصرف سرانه جهانی ما را وادارنموده است که بخش اعظمی از نیاز داخلی را از طریق واردات تامین نماییم. در مقاله حاضر که از نوع توصیفی بوده و از طریق جستجوی اینترنتی و کتابخانه ای اقدام به جمعآوری اطلاعات گردیده است. نتیجه مطالعات نشان میدهد که کمبود تولید دانههای روغنی، مصرف سرانه بالا، تصمیمات مقطعی دولت، سطح پایین و متغیر تعرفه های وارداتی، تسهیلات کوتاه مدت اعتباری بانک ها و موسسات اعتباری و ضریب پایین عملکرد روغنکشی از عوامل تاثیرگذار بر واردات روغننباتی در ایران بوده است.