جداسازی و شناسایی مولکولی لاکتوباسیل پلانتاروم از روده ماهی کپور سرگنده (Hypophthalmichthys nobilis)

زمینه: ازمیان باکتری ها، باکتری های اسیدلاکتیک، متداول ترین نوع باکتریهایی هستند که به عنوان پروبیوتیک معرفی شده اند.که در روده اکثرا جانوران وجود دارد. لاکتوباسیل پلانتاروم میکرو اورگانیسم های زنده ای هستندکه با استقرار در محیط روده،مانع فعالیت میکرواورگانیسم های غیر مفید و پاتوژن می شود باکتری های اسید لاکتیک مهمترین میکرواورگانیسم هایپروبیوتیک بوده، که شامل باکتری های متنوعی مانند لاکتوباسیلها و Bifidobacterium می باشد. لاکتو باسیل ها، باسیلگرم مثبت، بدون حرکت، بدون اسپور وکاتالاز منفی هستند؛ و قند های مختلف را به لاکتات و استات تبدیل می کنند.همچنین لاکتوباسیلوس کازه ای و لاکتوباسیلوس پلانتاروم دارای اثر آنتاگونیستی خوبی بر استافیلوکوک اورئوس و اشریشیاکلی هستند. پروبیوتیک ها با استقرار در محیط روده می توانند تعادل میکروبی را در جهت سلامت و سودمندی آنها افزایشدهند. علاوه بر این پروبیوتیک ها با سنتز برخی مواد ضروری، نقش مهمی در حفظ سلامتی فرد مصرف کننده ایفا می کنند.روش بررسی: در این تحقیق ازروده ۵۰ ماهی نمونه برداری از روده صورت گرفت سپس رنگ آمیزی گرم، تست کاتالاز وتست اکسیداز انجام گردید و برای شناسایی نهایی و جداسازی باکتری لاکتو باسیلوس پلانتروم، از روش مولکولی انجام شد کهبا استفاده از آغازگر های طراحی شده از ژن ۱۶S rRNA برای انجام واکنش PCR ، برای تشخیص نهایی، مورد استفاده قرارگرفت. نتایج: بعد از رنگ آمیزی و تست کاتالاز و اکسید و PCR ؛ به میزان ۱۶ نمونه مثبت لاکتو باسیلوس پلانتاروم شناساییو جدا گردید.