پراکنش مکانی ناامنی غذایی در منطقه های شهری و روستایی ایران

سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 213

فایل این مقاله در 23 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_AGEC-16-1_005

تاریخ نمایه سازی: 11 مهر 1401

چکیده مقاله:

ناامنی غذایی به مفهوم دسترسی محدود یا نامطمئن به غذای کافی و سالم از نظر تغذیه ای یا توانایی محدود برای دستیابی به غذا از راه های مقبول اجتماعی است. آسیب دیدن وضعیت سلامت جسمی و ذهنی و ابتلا به بیماری های مزمن از پیامدهای بالقوه ناامنی غذایی است. لذا در این پژوهش، با استفاده از اطلاعات خام طرح نمونه گیری هزینه و درآمد خانوار، به بررسی وضعیت ناامنی غذایی در منطقه های شهری و روستایی استان های ایران در سال ۱۳۹۸ پرداخته شد. برای بررسی وضعیت ناامنی غذایی، شاخص FGT محاسبه و منطقه های مختلف استان ها با توجه به این شاخص ها رتبه بندی و نقشه ناامنی غذایی تهیه گردید. نتایج شاخص های ناامنی غذایی مربوط به دسترسی به میزان کالری و پروتئین مورد نیاز بدن نشان داد که شیوع ناامنی غذایی در منطقه های شهری بالاتر از منطقه های روستایی است. شیوع ناامنی غذایی در منطقه های شهری، از نظر دسترسی به کالری و پروتئین مورد نیاز بدن به ترتیب ۱۷/۴۲ و ۳۴/۳۷ درصد است. این رقم ها برای منطقه های روستایی به ترتیب معادل ۹۳/۳۵ و ۰۶/۳۳ درصد می باشند. همچنین نتایج  نشان می دهد، درصد خانوارهایی که پروتئین را کمتر از میزان مورد نیاز روزانه دریافت می کنند، کمتر از خانوارهایی است که به کمترین کالری مورد نیاز بدن دسترسی ندارند. بنابراین با توجه به نتایج بررسی های انجام شده، پیشنهاد موکد این است تدوین و اجرای سیاست های کلان کشور در راستای کاهش ناامنی غذایی، به ویژه استان هایی که در وضعیت نامطلوب تری قرار دارند، بیش از پیش توجه شود. همچنین پایش وضعیت تغذیه جامعه از راه گرد آوری اطلاعات دوره ای، تثبیت قیمت مواد غذایی، بررسی روند تغییرات ناامنی غذایی در سطح کلان و در سطح استان ها و گزارش به مسئولان مربوطه می تواند آنان را در برنامه ریزی برای ارتقا سلامت قشرهای مختلف جامعه یاری رساند.

نویسندگان

مریم رضائی فر

دانشجوی دکتری ،دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران.

صادق خلیلیان

دانشیار گروه اقتصادکشاورزی ،دانشگاه تربیت مدرس

حامد نجفی علمدارلو

دانشیار گروه اقتصادکشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Abebaw, D., Yibeltal, F., and Belay, K., (۲۰۱۰), The impact ...
  • Akbari, MR., Pish Bahar., E and Dashti, Q. (۲۰۲۰). Identifying ...
  • Azami, M., Hashemi Amin, N. and Soroush Mehr, H (۲۰۱۷). ...
  • Cook, J., & Frank, D. (۲۰۰۸). Food security, poverty, and ...
  • Endris, N., Asefa, H., & Dube, L. (۲۰۱۷). Prevalence of malnutrition and associated factors ...
  • Erinle, K. O., Ogwu, M. C., Evivie, S. E., Zaheer, ...
  • FAO (۲۰۰۱). Handbook for defining and setting up a food ...
  • Feleke, A., & Bogale, A. (۲۰۰۹). Determinants and Dimensions of ...
  • Food and Agriculture Organization of the United Nations, (۲۰۱۲). The ...
  • Gazuma, E. G., & Astatike, A. A. (۲۰۱۹). Socioeconomic Determinants ...
  • Gebre, G.G. (۲۰۱۲), "Determinants of Food Insecurity among Households in ...
  • Hoddinott, J. (۲۰۰۱). Methods for rural development projects. Food Security ...
  • Hoddinott, J., and Y. Yohannes, (۲۰۰۲). “Dietary diversity as a ...
  • Jafari Thani, M. and Bakhshudeh, M (۲۰۰۸). Investigating the Spatial ...
  • Kian, F., Farhadian, H. and Choobchian, Sh. (۲۰۱۶) Investigating the ...
  • Migotto, M., Davis, B., Carletto, G., and Beegle, K., (۲۰۰۵), ...
  • Mitiku, A., Fufa, B., & Tadese, B. (۲۰۱۲). Empirical analysis ...
  • Mohammadzadeh, A Dorosti Motlagh, AR. and Ashraqian MR. (۲۰۱۰). The ...
  • Najafi, B. and Shushtarian, A. (۲۰۰۴). Targeting Subsidies and Eliminating ...
  • Pakravan, MR., Hosseini, Seyed S,. Salami, H. and Yazdani S. ...
  • Salarkia, N., Abdollahi, M., Amini, M. and Neyestani, T.R. (۲۰۱۴). ...
  • Skoufias, E. (۲۰۰۱), Changes in regional inequality and social welfare ...
  • Smith, M. D., & Meade, B. (۲۰۱۹). Who Are the ...
  • Stephens, E. C., Jones, A. D., & Parsons, D. (۲۰۱۸). ...
  • Sustainable Development Goals (۲۰۱۶). Javaherian, Z., Vahdati, Seyed AF., Rahmati, ...
  • Welderufael, M. (۲۰۱۴). Determinants of households vulnerability to food insecurity ...
  • World Bank. (۲۰۲۱). https://data.worldbank.org/ ...
  • نمایش کامل مراجع