تدوین برنامه علم و فناوری امنیت غذایی

امنیت غذایی که از ارکان اصلی توسعه و سلامت جامعه است، نه تنها مستلزم عرضه کافی و مستمر مواد غذایی و سالم بودن غذاست، بلکه ناظر بر توزیع عادلانه و امکان دستیابی همگان به غذا نیز هست. تامین غذای کشور با تکیه بر تولید و منابع داخلی، از وظایف بخش کشاورزی است که سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی به عنوان متولی اصلی مدیریت، برنامه ریزی و هدایت تحقیقات در حوزه های مختلف کشاورزی نقش عمده ای در دستیابی به اهداف کلان (اسناد بالادستی) کشور دارد .هدف از اجرای مطالعه حاضر،تدوین مجموعه اهداف، سیاست ها، اولویت ها، راهبردها و جهت گیری های پژوهشی و فناوری سازمان در حوزه امنیت غذایی می باشد که با چهار پروژه شامل: 1) پروژه تدوین برنامه محوری علم و فناوری امنیت غذایی در حوزه محصولات زراعی، 2) پروژه تدوین برنامه محوری علم و فناوری امنیت غذایی در حوزه محصولات باغی، 3) پروژه تدوین برنامه محوری علم و فناوری امنیت غذایی در حوزه محصولات شیلاتی و آبزیان، 4) پروژه تدوین برنامه محوری علم و فناوری امنیت غذایی در حوزه محصولات دامی و طیور، اجرا شده است نتیجه نهایی این طرح منجر به تدوین سند راهبردی برای اولویت ها و اجرای برنامه های پژوهشی و فناوری در حوزه های مرتبط با امنیت غذایی کشور می شود.در برنامه علم و فناوری امنیت غذایی به موارد زیر توجه شده است•افزایش تولیدات کشاورزی از طریق بهنژادی و مدیریت بهینه واحدهای تولیدی و با تاکید بر تولید محصولات غذایی در داخل کشور در مقابل واردات آنها•افزایش ایمنی و سلامت مواد غذایی (ناشی از انواع آلاینده ها و ترکیبات شیمیایی) از بدو تولید تا عرضه •توجه به صنایع تبدیلی و انبارداری محصولات برای ایجاد ثبات در عرضه تولیدات •بهره وری بیشتر از منابع زیرساختاری نظیر خاک، آب، محیط زیست، منابع طبیعی و مکانیزاسیون با توجه به شرایط خاص اقلیمی•حفاظت از منابع طبیعی و محیط زیست برای توسعه و تولید پایدار برای نسلهای آینده•سوق دادن کشاورزی معیشتی به کشاورزی اقتصادی برمبنای نظام و الگوی کشت و تولید•کاهش ضایعات و افزایش بهره وری از مواد پسماند ناشی از تولیدات کشاورزی و مواد غذایی•توجه به معیشت کشاورزان به عنوان ارکان اصلی تولید محصولات اساسی غذایی•توجه به تولید محصولات رقابتی و با مزیت نسبی به عنوان افزایش توان اقتصادی کشاورز، قدرت صادرات و پشتیبانی از امنیت غذایی کشور و وابستگی کمتر به صادرات نفتواژه های کلیدی:امنیت غذایی، برنامه ریزی، پژوهش و فناوری، سند برنامه، زراعی، باغی، شیلاتی، دام و طیور، سلامت غذا، دسترسی به غذا